Menu

4 Gangen keuze menu

Keuze uit één voorgerecht

Keuze uit één tussengerecht

Keuze uit één hoofdgerecht

Keuze uit één nagerecht

€65

voorgerechten

Carpaccio

Regendruppels-pareltomaat-sjalot-kappers-pecorino-balsamico

€20

Wilde schotse zalm

kiemen-bosui-dijon-granny smith  

€20

Stracciatella di burrata

Tatsoi-rode biet-witte perzik-walnoot

Tussengerechten (pasta)

€20

Taglierini

Zwarte truffel-asperges-pecorino

€25

Mezzi rigatoni

Salciccia-guanciale-sjalot-doperwt-san marzano

€20

Orecchiette

Grijze garnalen-rivierkreeft-haringkaviaar-bisque

€25

hoofdgerechten

VIS

Wilde zeebaars

Fregola-shiitake-truffel

€35

Argentijnse gamba

Prei-knolselderij-bisque

€35

VLEES

Ierse filet pur

rode biet-bospeen-port-gruyère

€35

Lamshaas

pastinaak-maïs-braambes

€35

dessert

Dame blanche

Bourbon vanille-Callebaut 811-geklopte room

€10

Sgroppino

Framboos-limoen-munt-prosecco DOCG

€10

Selectie kazen

Rozijnenbrood-vijgenchutney

€15

Crème anglaise
Vanille-passievrucht-chocolade

€10

Laat u verwennen door warme gastvrijheid en culinaire smaaksensaties.